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          屠宰加工項目推進火熱 ,加快產線改造促進行業轉型升級

          2023-11-15 08:38:09來源:食品機械設備網整理 閱讀量:11 評論

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          導讀:為了滿足消費者對高品質畜禽肉的需求,今年下半年不少地方積極推進屠宰項目建設,加快屠宰設備更新迭代,促進屠宰行業轉型升級。

            近年來,伴隨著人們生活水平的提高,消費者對畜禽肉的品質、安全性的要求也越來越高。作為一頭連接著養殖,一頭連接著消費市場的屠宰環節,直接關乎著人民群眾的舌尖安全。為保障人民群眾吃上“放心肉”,國家先后出臺了《生豬屠宰管理條例》、《國務院辦公廳關于促進畜牧業高質量發展的意見》(國辦發〔2020〕31號)等政策文件,推動我國畜禽屠宰機械化、規范化、標準化。
           
            為了滿足消費者對高品質畜禽肉的需求,今年下半年不少地方積極推進屠宰項目建設,加快屠宰設備更新迭代,促進屠宰行業轉型升級。
           
            例如,甘肅省廣河縣今年來積極推進屠宰加工及冷鏈物流中心項目建設,打通牛羊肉進入消費市場的“最后一公里”。據悉,該項目占地34.14畝,包含綜合服務中心、研發中心、牛羊產品業務室、檢驗檢疫區、2條牛羊屠宰生產線及1座具有排酸、速凍、冷藏一體化的倉儲物流中心庫(配套修建庫容量3000多噸的冷鏈物流設施),已于今年7月正式投入運營。
           
            無獨有偶,今年8月,內蒙古科右中旗20萬噸牛肉加工冷鏈物流項目肉牛屠宰加工生產線建成投產。該項目總投資2.7億元,引進了國內外先進的肉牛屠宰加工生產線,工藝設計起點高、標準嚴,項目建成后可形成年屠宰10萬頭牛、年配送20萬噸優質牛肉的生產、加工規模。
           
            近日,云南騰沖市50萬頭生豬屠宰加工廠建設項目開工儀式舉行。該項目是騰沖市2023年四季度的重點開工建設項目,總投資1.53億元,建成后可增加就業崗位110人以上,帶動運輸、銷售、餐飲等行業就業不低于1000人,實現年收入7.9億元,上繳稅金2300余萬元。據悉,50萬頭生豬屠宰加工廠建設項目投產后,可實現屠宰、分割、冷藏、深加工一體化經營,推動全市農畜產品加工不斷向標準化、精細化、規?;l展。
           
            此外,據遼寧省鐵嶺市人民政府消息,昌圖縣10萬頭肉牛屠宰及深加工項目近期進入設備安裝調試階段,預計11月底投產運營。該項目總投資1億元,其中改造生產車間1萬平方米,改造冷庫6000平方米。項目投產后將對昌圖縣肉牛產業起到龍頭拉動作用。
           
            在消費升級的背景下,消費者對肉品的需求已經升級為更加安全、更優品質。加快屠宰產線改造已經成為一種行業共識,這將是確保畜禽屠宰行業科學、有序、健康發展的重要舉措,也是保障肉類供給和肉類安全的重要途徑。
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